餐饮店油水别离器装在哪？连锁餐饮选址雷区

  餐饮店油水别离器的装置的当地，直接影响别离功率和后期保护本钱。连锁餐饮因门店布局标准化，若装置方位选错，或许会引起全店仿制相同的问题 —— 管道阻塞频频、设备寿数削减，乃至环保检验不通过。把握科学的选址逻辑，才干防止 “一步错步步错”。

  优先装置在厨房内侧接近排水口处，避开门口通道（防止影响客流）和承重墙（防止打孔困难）。若厨房面积≤20㎡，可选择壁挂式小型设备（如处理量 0.5m³/h 的类型），节约地上空间。

  需装置在承重梁邻近，板楼接受分量需≥5kN/㎡（约 500kg/㎡）。大型全自动 GBOS-R 因选用模块化规划，可拆分装置，适配商场店狭隘的后厨通道，但其主机仍需≥2.5㎡的独立空间。某商场烤鱼店因未核算承重，设备正常运转 3 个月后呈现楼板细微开裂，被逼歇业整改。

  有必要装置在集水坑上方或接近提高泵处，保证废水能靠重力流入设备。若地形低于市政管网，需配套隔油提高一体化设备，防止污水倒灌。北方地下店还需远离空调外机出风口，防止低温导致油脂凝聚。

  优化后，该品牌设备平均寿数从 5 年延伸至 8 年，单店年均保护本钱下降 6000 元。

  餐饮店油水别离器的装置的当地，看似是细节问题，实则影响连锁品牌的标准化运营功率。选址时需结合排水源头、空间条件和保护需求归纳决议计划，必要时可请厂家供给现场勘察服务，防止因方位不妥导致 “连锁反应”。

  你地点的餐饮店油水别离器装在哪个方位？运用中有哪些不方便？欢迎在谈论区共享～